«Κάλαντα», πίνακας του Νικηφόρου Λύτρα, 1872. Ιδιωτική συλλογή.
Με έθιμα και παραδόσεις που έχουν τις ρίζες τους
βαθιά πίσω στο χρόνο, ετοιμάζονται όλες οι περιοχές της Ελλάδας να
υποδεχθούν τη γέννηση του Χριστού.
Πόλεις και χωριά παρά την κρίση, στολίστηκαν, φωτίστηκαν και οι
προετοιμασίες για την πιο χαρούμενη γιορτή της Χριστιανοσύνης ντύνονται
με μελωδίες από τα κάλαντα και αρωματίζονται με τις ξεχωριστές μυρωδιές
από τις κουζίνες των σπιτιών.
Η Μαίρη Παναγάκου, με τις γνώσεις της για τη λαϊκή παράδοση και την
παραδοσιακή μαγειρική, τον πλούτο των οποίων έχει καταγράψει για να τον
παραδώσει στις επόμενες γενιές, μιλάει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ για τα έθιμα αυτών
των ημερών.
Τα Κάλαντα
Τα κάλαντα είναι ένα τραγούδι, μια παράδοση και μια χαρμόσυνη αναγγελία.
«Καλήν εσπέρα άρχοντες, αν είναι ορισμός σας, Χριστού την Θεία Γέννηση να πω στ’ αρχοντικό σας».
Τα κάλαντα πήραν το όνομά τους από τις καλένδες του Ιανουαρίου. Οι
καλένδες ήταν οι πρώτες ημέρες των ρωμαϊκών μηνών και συγγενείς και
φίλοι αντάλλασσαν επισκέψεις και δώρα, που ήταν μέλι, ξερά σύκα,
χουρμάδες, χυλός και μικρά νομίσματα.
